La beauté de la betterave/ Beauty and the beet

Couper une betterave

C’est

Être au bord de la mer et faire des châteaux de sable

C’est     

Sauter dans une flaque d’eau en été et s’attarder sur la gouttelette penchée sur un brin d’herbe

C’est

Être dans un champ de pissenlits et souffler dans le sens du vent

C’est

Voyager en espace avec les nuages et sauter à la corde à danser avec l’arc en ciel.

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O sweet beet my ode is to you

Divine is such rubyness

Your root is melting into tender abyss

Whilst somersaulting over the cumulus.